Ds & Durga
DS & DURGA - BISTRO WATERS
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Descrizione
Sono cresciuto lavorando nei ristoranti di New York. Lavorare nella ristorazione influenza per sempre la tua comprensione del mondo. Ti trovi letteralmente "nel posto giusto" nel caos del servizio (le 20:30 di venerdì sera).
È elettrizzante: ordini urlati, risate, musica spesso scadente che il tuo noioso capo ti costringe ad ascoltare in loop, cuochi pazzi, bevute, primi appuntamenti, possibilità, vecchi amici. Il mondo esterno è isolato dalle mura del bistrot. Dentro, fuggiamo o ci rifugiamo dentro per vivere l'atmosfera, gli aromi, il cibo.
Questa è un'istantanea di un bistrot newyorkese degli anni '90 e 2000, quando i turisti ordinavano i peartini, le verdure assumevano un aspetto ricercato e la gente indossava abiti che profumavano di profumi marini.
Spedizione
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