MAISON FRANCIS KURKDJIAN - AMYRIS FEMME

La maggior parte delle note fruttate utilizzate in profumeria vengono, contrariamente ad ogni aspettativa, ricomposte in forma di accordo, proprio come i fiori muti. La pera rilascia una nota olfattiva fresca, croccante e succosa che agisce in testa al profumo. A seconda della varietà che il profumiere ha scelto di evocare, il frutto avrà sfaccettature più o meno fruttate o verdi. Spessissimo, la pera viene abbinata all'essenza della rosa di cui sottolinea l'aspetto fruttato.

Il pisello odoroso è il fiore, bianco o colorato, di una pianta rampicante originaria dell'Italia meridionale. I petali a forma di farfalla rivelano un profumo caratteristico molto delicato, dolce, con sfumature di miele che si può trovare nel caprifoglio o in un fiore d'arancio senza sfaccettature floreali marcate. Il pisello odoroso è un fiore muto ed è quindi impossibile estrarne direttamente il profumo. Mescolando diversi ingredienti, Francis Kurkdjian ha ricreato l'odore del pisello odoroso bianco, il più fragrante di tutti: una nota floreale fresca e dolce, leggermente mielata e delicatamente cipriata.

Il suo nome sembra quello di una dea egiziana, eppure è originario dei Caraibi. Nelle zone caraibiche i pescatori locali lo chiamano poeticamente "legno candela", perché lo usano come se fosse una torcia grazie alle sue proprietà altamente infiammabili. Alcuni lo chiamano anche sandalo delle Indie Occidentali. Ciò è dovuto senza dubbio al fatto che una volta distillato, l'Amyris balsamifera esala sentori dolci che oscillano tra il cedro e il sandalo speziato e leggermente affumicato. Sono odori che vengono classificati fra quelli boschivi, una classificazione che si scontra tuttavia con il genere botanico a cui appartiene l'amyris e cioè la famiglia delle rutacee, la stessa degli agrumi.

Il fiore bianco sull'albero di Citrus limon è grazioso e fragrante, combina un dolce effetto floreale con la vivace sfaccettatura agrumata del frutto. Il fiore di limone è uno dei cosiddetti fiori "muti": bellissimo, ma che non rilascia alcuna fragranza mediante l'estrazione. Ci vuole quindi tutta l'immaginazione di Francis Kurkdjian per ricrearne la delicatezza – fresca, ariosa e sensuale – abbinando varie note. Questo accordo agisce in testa e nel cuore del profumo.

Se nel cuore dei profumieri la rosa è la regina dei fiori e il gelsomino Grandiflorum il re, possiamo dire che l'iris ne è sicuramente l'imperatrice. Tuttavia, non è il fiore dell'iris che viene usato, ma il rizoma, cioè la radice. La profumeria sfrutta l'iris pallida, originaria dall'area fiorentina. Dopo 3 anni di coltivazione nel terreno, i rizomi d'iris vengono essiccati e poi schiacciati prima di essere distillati per ottenere un'essenza dalla consistenza densa, chiamata anche burro d'iris. Questo lungo processo e la bassa resa lo rendono uno dei materiali più costosi nella tavolozza del profumiere. L'estratto d'iris rilascia una nota floreale molto particolare, tra il fiore di violetta e il legno delicato, con sfaccettature molto cipriate e leggermente cioccolatose, simili al cacao. L'iris è dotata di un'eccezionale persistenza e può essere usata in dosi minime per conferire volume, o in quantità maggiori per sostenere un accordo floreale o legnoso.